Voici une petite recette que j'adore faire surtout pour mon ptit goĂ»ter du dimanche. Elle est simple et rapide alors faut surtout pas hĂ©siter! INGRĂDIENTS - 100g de beurre pommade mou - 115g de sucre - 1 oeuf - 2 jaunes d'oeufs - 125g de farine -1/4 de sachet de levure chimique - Le jus et le zeste d'1/2 orange traitĂ©e - 30g de pĂ©pites de chocolat MATĂRIEL Pour ce gĂąteau lĂ , j'avais une grosse envie de chocolat. Je n'ai donc pas mis l'orange et j'ai plutĂŽt mis 100g de pĂ©pites de chocolat au lieu des 30g. Sans le jus d'orange, la prĂ©paration sera un peu compact donc vous pouvez rajouter un peu de lait. * PrĂ©chauffer votre four Ă 180° * MĂ©langer avec votre fouet, le beurre, le sucre, l'oeuf et les jaunes d'oeufs * Rajouter la farine et la levure * Versez le jus d'orange et les zestes puis rajouter les pĂ©pites de chocolat * Mettre votre moule sur votre plaque perforĂ©e * Renverser votre pĂąte dans votre moule et tapoter lĂ©gĂšrement * Faire cuire 20 Ă 25 mn
Etapesde la recette. PrĂ©chauffer le four Ă 210°C. Fouetter Ă©nergiquement le beurre mou et le sucre en poudre ensemble, puis ajouter les oeufs. Verser ensemble la farine et la levure. Terminer en incorporant les pĂ©pites de chocolat. Verser dans un moule Ă rĂ©ussir un cake aux pĂ©pites de chocolat Bonjour tout le monde, Les enfants sont en vacances et ma fille a voulu rĂ©aliser un cake aux raisins secs car elle aime beaucoup enfin pas quâelle moi aussi jâaime les raisins, câest mon snack fĂ©tiche, hihihih, mais jâavais plus de raisins, et par chance il y avait des pĂ©pites de chocolat, alors notre cake aux raisins secs est rapidement devenu un cake aux pĂ©pites de chocolat. En tout cas ma fille a eu droit Ă sa premiĂšre leçon de pĂątisserie, et si comme elle câest votre premier cake, ou que vous avez un problĂšme avec vos cakes, comme beaucoup de mes lectrices qui viennent me demander souvent la raison pour laquelle leur cake est ratĂ©, mal cuit, croĂ»te trĂšs Ă©paisse, intĂ©rieur compacte et pĂąteux, suivez ces petits astuces pour avoir un cake bien rĂ©ussi. La base du cake est toujours la mĂȘme, Ă vous ensuite de varier pour faire un cake au chocolat, un cake au citron, un cake aux fruits confits, ou tout autre cake de votre choix. Le plus important est de respecter ces points bien importants Premier point Il est super important lors de la rĂ©alisation dâun cake ou un gĂąteau, que tout les ingrĂ©dients soient prĂ©parĂ©s Ă lâavance, et que les oeufs et le beurre soient Ă tempĂ©rature ambiante, ne faites pas la bĂȘtise de retirer Ă la derniĂšre minute le beurre et les oeufs du frigo. Second point Tamisez la farine. Il y a des gens qui pensent quâil faut tamiser la farine juste pour enlever les impuretĂ©s, certes câest un bon point, mais on tamise la farine pour lâaĂ©rer, et quâelle ne soit pas compacte et donne un gateau et un cake bien aĂ©rĂ©. 3Ăšme point quand on dit beurre pommade, cela veut dire beurre pommade, hihihihi donc faites sortir le beurre bien avant, et si il trop froid et que vous ĂȘtes pressĂ©e, passez le quelques secondes au micro-onde, juste pour quâil soit un peu mou ne faites pas fondre. 4Ăšme point Une astuce que jâavais vu sur un blog il y a bien longtemps, je ne me souviens plus câĂ©tait quel blog, mais jâavoue que cette astuce mâa aidĂ© Ă avoir un cake plus bon, et une croĂ»te plus fine, utilisez du sucre glace au lieu de sucre cristallisĂ©, car le sucre fin se dissout plus facilement dans le beurre pour avoir une bien belle crĂšme, du coup le sucre ne se sĂ©pare pas lors de la cuisson pour monter Ă la surface et brunir plus rapidement lors de la cuisson, câest des fois Ă cause de ça que le cake cuise plus rapidement en surface alors quâil nâest encore pas cuit Ă lâintĂ©rieur. Personnelement, si je trouve une recette qui me plait et qui utilise du sucre en poudre, je rĂ©duis la quantitĂ© donnĂ©e et je travaille avec le sucre glace, le rĂ©sultat est toujours nickel. 5Ăšme point Quand on fait crĂ©mer le beurre et le sucre, et on commence Ă ajouter les oeufs un Ă un, des fois le mĂ©lange se sĂ©pare, ma solution, aprĂ©s lâintroduction des oeufs, je donne un coup avec le pied mixer, le mĂ©lange devient super crĂ©meux et câest la que jâajoute la farine. Si le mĂ©lange est sĂ©parĂ© et vous commencez Ă introduire la farine, vous risquez de tout ratĂ© et aprĂšs cuisson vous allez avoir un cake trop gras. 6 Ăšme point Lorsque vous arrivez au moment dâajouter la farine, ne pas trop mĂ©langer ajoutez la farine, introduisez la Ă la spatule, quand câest incorporĂ© il faut arrĂȘter de remuer. 7 Ăšme point Versez la pĂąte dans le moule et Ă©galisez la surface Ă lâaide dâune spatule mouillĂ©e, dâun cotĂ© vous allez avoir une surface bien lisse, et dâun autre cotĂ© cette petite humiditĂ© va protĂ©ger la surface de cuire trop rapidement et brunir. 8 Ăšme point pour une cuisson uniforme placez le moule a cake sur de plaque de cuisson, vous allez voir, votre cake va ĂȘtre juste sublime. En tout cas, ma fille a bien suivi ces dĂ©tails, et voila le rĂ©sultat, le seul petit souci, on nâavait que trois oeufs, alors que mon moule est idĂ©ale pour 4 oeufs, du coup le cake nâĂ©tait pas trop haut, mais il Ă©tait super bon, super moelleux, une cuisson juste parfaite. rĂ©ussir un cake aux pĂ©pites de chocolat Temps de prĂ©paration 20 minTemps de cuisson 45 minTemps total 1 h 5 min 4 oeufs ou 220 gr Ă tempĂ©rature ambiante je prĂ©fĂšre peser les oeufs et par rapport a leur poids je fais la rĂšgle de trois pour avoir les bons mesures des autres gr de beurre pommade170 gr sucre glace240 gr farine1 c a cafĂ© rase de levure chimiqueextrait de vanille100 gr de pĂ©pites de chocolat PrĂ©chauffez le four Ă 150°C en plaçant la grille au blanchir le beurre pommade et le sucre glace avec la vanille. Fouettez pendant au moins 5 minutes pour obtenir une crĂšme bien les oeufs un Ă un tout en fouetant pour s'assurer que l'oeuf est bien la farine et la levure , ajoutez les pĂ©pites de chocolat dans ce le tout dĂ©licatement dans la base crĂ©meuse Ă l'aide d'une maryse, mĂ©langez le tout sans en faire ce mĂ©lange dans le moule prĂ©alablement beurrĂ© et farinĂ© , ou chemisĂ© de papier bien le haut du cake Ă l'aide d'une spatule mouillĂ©e, placez le moule sur deux plaques Ă pĂątisserie, et enfournez le tout pour environ 45 a 50 minvĂ©rifiez la cuisson du cake avec une pointe de couteau cuit doit ressortir bien du four et laissez tiĂ©dir sur une grille avant de dĂ©mouler GoĂ»ter GĂąteaux AlgĂ©riens Cuisine Facile Desserts Patisserie GĂąteau Moelleux GĂąteau au Chocolat Vous avez essayĂ© une de mes recettes, envoyez moi les photos sur mon email Si vous voulez recevoir les recettes de mon blog de cuisine facile et rapide, abonnez vous Ă ma newsletter Celuici est extra. Moelleux avec le sirop d'orange et gourmand avec les pĂ©pites. IngrĂ©dients: 3 oeufs - 150 g sucre semoule - 160 g farine avec levure - 140 g beurre demi-sel - 1 orange - 80 g pĂ©pites de chocolat. PrĂ©chauffez le 3 avril 2017 1 03 /04 /avril /2017 0630 Pour saluer ce petit retour des beaux jours et ne pas les effrayer en faisant tout de suite pĂ©ter la salade de fruits comme de lĂ©gumes et la petite jupette, allons-y avec une recette cocooning, douce et fruitĂ©e, parfaite pour cette transition. On profite de voir son appartement ensoleillĂ©, et on savoure un peu de ce quatre heures qu'on rapportera volontiers aux collĂšgues le lendemain ce rythme infernal de cet hiver, c'est une vraie bouffĂ©e d'air que cette transition et ce retour des beaux jours, comme si tout avait dĂ©cidĂ© de s'adoucir en mĂȘme temps. Mais passons. Concentrons-nous plutĂŽt sur ce petit pain d'Ă©pices, lĂ©ger, moelleux fruitĂ© avec l'orange et peu sucrĂ©, pour laisser la place au caramel acidulĂ© Ă l'orange qui se mariera avec la profondeur du chocolat. Une belle harmonie de saveurs, en somme. Je vous conseille, si vous n'aimez pas trop le sucrĂ©, d'y aller mollo sur le caramel, voire Ă ne pas en napper entiĂšrement le cake mais en le servant Ă cĂŽtĂ©, pour le doser Ă votre recette est celle de base de ce pain d'Ă©pices moelleux que je fais rĂ©guliĂšrement et que j'allĂšge en remplaçant le beurre par de la compote de me permettrai, Ă la fin de l'article, de vous poser quelques questions sur la maniĂšre dont est agencĂ© le blog afin d'incorporer les dolĂ©ances dans le prochain. Vous avez mĂȘme une capture d'Ă©cran du design que je me dessine vous n'attendez pas pour rien ; Place Ă la recette Pour le caramel d'orange 1 petit pot, soit 1/2 pot de confiture 90g de sucre55g de beurrele jus d'1 orange5cl de crĂšme entiĂšre tiĂšdePour le cake 180g de farinezestes d'1/2 demi orange1/2 sachet de levure50g cassonade1 c. Ă c. de 4 Ă©pices1 c. Ă c. de cannelle en poudre100g de compote de pommes4 c. Ă s. de miel10cl de jus d'orange1 oeuf50 Ă 70g de pĂ©pites de chocolat PrĂ©parez le caramel Mettez votre pot en verre dans un bol rempli d'eau chaude pour y verser le caramel par la une casserole, faites fondre Ă feu moyen Ă fort le sucre avec le beurre et un trait de jus d'orange. Remuez assez rĂ©guliĂšrement pour Ă©viter que le fond n'accroche. Lorsque le caramel prend une belle couleur ambrĂ©e, retirez du feu, et versez, en prenant garde aux projections, la crĂšme et le jus d'orange. Remettez sur le feu en remuant constamment pour faire fondre les Ă©ventuels derniers morceaux de sucre et homogĂ©nĂ©iser. Versez dans le pot en verre trĂšs chaud puisque dans l'eau trĂšs chaude et laissez refroidir. PrĂ©parez le cake PrĂ©chauffez le four Ă 180° une casserole, faites fondre Ă feu doux le beurre et le un saladier, mĂ©langez les ingrĂ©dients secs farine, quatre Ă©pices, cannelle, levure, cassonade, zestes d'orange. Ajoutez le mĂ©lange au beurre, le lait et l'oeuf et mĂ©langez bien. Ajoutez enfin les pĂ©pites de dans un moule Ă cake beurrĂ© et farinĂ© j'ai ajoutĂ© une lichette de confiture au centre et enfournez pour environ 35 fois le cake refroidi et dĂ©moulĂ©, servez soit nappĂ© de caramel Ă l'orange, soit avec le caramel Ă part, Ă Ă©taler directement sur une part. Et comme dit plus haut, un peu de news du prochain blog des catĂ©gories plus structurĂ©es moins de catĂ©gories, mais mieux rangĂ©es, un jeu de couleurs plus sympa, et comme j'ai envie de parler de pleins de trucs, peut-ĂȘtre des meilleures structures d'articles qui s'approcheraient davantage du ce titre - Dans un article de recette, lorsqu'il y a diffĂ©rentes prĂ©parations, vous prĂ©fĂ©rez plus simple d'avoir tous les ingrĂ©dients puis les prĂ©parations, ou 1 liste d'ingrĂ©dients + sa prĂ©paration en bloc en chaque fois ?- Est-ce que vous trouvez plus pratique d'avoir un plug-in affichant le niveau de difficultĂ© de la recette, le coĂ»t par âŹ, âŹâŹ, âŹâŹâŹ, le nombre de convives, le temps de prĂ©paration et de cuisson ? Ces dĂ©tails vous semblent-ils accessoires quand vous feuilletez un livre de cuisine ? PrĂ©fĂ©rez connaitre l'essentiel, Ă savoir le nombre de convives ?- Y a-t-il quelque chose que vous souhaiteriez voir apparaĂźtre ? Je sais qu'il existe la vague des vidĂ©os partout sur internet et notamment les fils d'actualitĂ© Facebook, mais j'ai quelques rĂ©serves vis-Ă -vis de ce format outre que je n'ai pas les moyens techniques d'en faire pour l'instant, j'y vois plutĂŽt un autre dĂ©bouchĂ©. Et vous, quel est votre ressenti vis-Ă -vis de ces vidĂ©os ? Et voici la maquette ! Je repense aussi au design du logo. Le serpent qui se mord la queue, c'est que j'attends d'avoir le nouveau site pour la page Facebook comme si c'Ă©tait la consĂ©cration...Bonjour,et oui nous sommes dans la derniĂšre ligne droite vers noĂ«l, c'est pourquoi je vous propose un cake de mon enfance aux odeurs d'orange qui font penser Ă NoĂ«l. IdĂ©al au gouter comme au petit dĂ©jeuner il ravira vos papilles! IngrĂ©dients4 oranges3 oeufs200g de sucre 120+80150g de beurre200g de farine1/2 sachet de levure chimique100g de pĂ©pites de chocolat PrĂ©parationPrĂ©chauffer le four Ă 180° le beurre mou Ă 120g de sucre jusqu'Ă obtention d'une les oeufs un par un en mĂ©langeant entre la farine la levure, le zeste et le jus d'une les pĂ©pites de chocolat Ă la l'appareil dans un moule 40 la cuisson chauffer le jus des 3 oranges restantes avec le reste du sucre et verser sur gĂąteau sans le que ce soit bien imbibĂ© et refroidi pour dĂ©mouler le gĂąteau. Je confirme ce matin au petit dĂ©jeuner c'Ă©tait un rĂ©gal et un bon coup de fouet avec l'odeur du jus d'orange. Tout pour une journĂ©e qui commence bien!Bonne journĂ©e et Ă bientĂŽt pour d'autres aventures!!!!! Voir les commentaires Pour ĂȘtre informĂ© des derniers articles, inscrivez vousCakeĂ lâorange. 01/04/2020. Cake. Folie ChocolatĂ©e. 20/03/2020. Cake. Cake aux PĂ©pites de Chocolat. 17/03/2020. Grand classique. CrĂšme BrĂ»lĂ©e. 05/06/2022. Grand classique . Brownie Sans Gluten. 03/12/2020. Grand classique. Tiramisu Noisette. 16/11/2020. Grand classique. Madeleines moelleuses cĆur caramel au beurre salĂ©. 04/11/2020. NoĂ«l. Christmas Par sophia loren, PubliĂ© le 1 juillet, 2022. Ă 0800 Voici une excellente recette ; Un peu de douceur pour reprendre le cours des choses, et une merveilleuse proposition pour vos gouters lĂ©gers et gourmandsâŠUne recette lĂ©gĂšre, rapide et savoureuse sur laquelle vous ne passerez pas beaucoup de temps, simple et trĂšs bonne. Il sâagit dâun Cake Ă lâorange aux pĂ©pites de chocolat unique, vraiment dĂ©licieux et trĂšs facile Ă rĂ©aliser. Essayez ce Cake Ă lâorange aux pĂ©pites de chocolat et vous nâallez pas le regretter ! IngrĂ©dients -4 oranges -200 g de sucre en poudre 120g+80g -175 g de beurre -1/2 sachet de levure chimique -3 Ćufs moyens -200 g de farine -60 g de pĂ©pites de chocolat PrĂ©paration Comment prĂ©parer ce Cake Ă lâorange aux pĂ©pites de chocolat ? Penser dâabord Ă prĂ©chauffer le four Ă 150°C. Fouetter le beurre mou avec 120 g de sucre jusquâĂ ce que le mĂ©lange soit crĂ©meux. Ajouter les Ćufs un par un en fouettant Ă chaque fois, puis la farine, la levure, le zeste et le jus dâune orange. Verser cette pĂąte dans un moule Ă manquĂ© beurrĂ© de 20 cm de diamĂštre. Couler les pĂ©pites de chocolat sur la pĂąte et essayer de les incorporer un peu au mĂ©lange. Faire cuire dans le four pendant 40 minutes. Pendant ce temps, faire chauffer Ă feu doux le jus des trois autres oranges et le reste de sucre, en remuant de temps Ă autre jusquâĂ avoir un sirop lĂ©ger. Arroser le gĂąteau chaud de ce sirop chaud. Laisser le gĂąteau tiĂ©dir avant de servir. Votre Cake Ă lâorange aux pĂ©pites de chocolat est prĂȘt ! Cakeaux Marrons inspiration Pierre HermĂ© 20 Grains de je nâai pas mis de brisures mais des dĂ©s dâĂ©cores dâorange, de gingembre et de citrons confits, toujours des pĂ©pites et du kasha, quand on aime on ne lĂ©sine pas. Le beurre fondu Ă peine tiĂšde: si vous mettez le beurre fondu chaud, il va faire agir la levure chimique et son action commencera avant la mise
Deux oranges, des pépites et hop un cake qui s'improvise ! Le résultat est positif et moelleux ! Ingrédients 3 oeufs 100g de beurre 1/2 sel 100g de vergeoise200g de farine 60g de crÚme fraßche 150g de jus d'orange maison 1 sachet de levurePréchauffez votre four à 165°. Faites fondre le beurre au micro-onde. Dans un saladier, mélangez les oeufs, le la farine et la levure. le jus d'orange, la crÚme et le beurre. Mélangez pour obtenir un mélange homogÚne et lisse. Ajoutez les pépites de chocolats, mélangez à nouveau. Versez la pùte dans un moule beurré et enfournez pour 35 à 40 minutes !Laissez refroidir avant de démouler et de déguster Le goût de l'orange n'est pas trÚs prononcé. Vous pouvez, si vous avez des oranges bio, ajoutez le zeste ! " OUPS, mes pépites sont au fond du plat !Bonne dégustation ! "
Bananabread, cake aux bananes et pĂ©pites de chocolat. PrĂ©paration : PrĂ©chauffer le four Ă 180°C. Dans un saladier, mĂ©langer les ingrĂ©dients « secs » : farine, maĂŻzena, levure, bicarbonate, sel, sucre et sucre vanillĂ©. Dans un autre bol, mixer la banane, le beurre, la crĂšme (le lait pour moi ) et les oeufs jusquâĂ obtenir une texture de crĂšme. (Jâai utilisĂ© mon blender mais